欧亚经济联盟的技术法规“关于鱼和鱼产品的安全性”

 

Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016)

 

Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории Евразийского экономического союза требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции для обеспечения ее свободного перемещения.

 

 

Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" 

(ТР ЕАЭС 040/2016)

 

 

Настоящий технический регламент разработан в соответствии со статьей 52 Договора о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 года.

 

Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории Евразийского экономического союза (далее - Союз) требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории Союза, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции для обеспечения ее свободного перемещения.

 

В случае если в отношении пищевой рыбной продукции приняты иные технические регламенты Союза (технические регламенты Таможенного союза), устанавливающие требования безопасности пищевой рыбной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции, то пищевая рыбная продукция и связанные с ней процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также маркировка и упаковка пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям всех технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на них распространяется.

 

I. Область применения

 

1. Настоящий технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, животных и растений, имущества, окружающей среды, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей пищевой рыбной продукции относительно ее назначения и безопасности.

2. Настоящий технический регламент распространяется на пищевую рыбную продукцию, выпускаемую в обращение на территории Союза.

 

Объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются:

а) пищевая рыбная продукция, полученная из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры, растительного и животного происхождения, в переработанном или непереработанном виде, в том числе следующих видов:

 

живая рыба и живые водные беспозвоночные;

 

рыба-сырец (свежая), свежие водные беспозвоночные, свежие водные млекопитающие, водоросли-сырец (свежие) и свежие водные растения;

 

варено-мороженые водные беспозвоночные, водоросли и другие водные растения;

 

охлажденная пищевая рыбная продукция;

 

подмороженная пищевая рыбная продукция;

 

мороженая пищевая рыбная продукция;

 

пастеризованная пищевая рыбная продукция;

 

вяленая пищевая рыбная продукция;

 

сушеная пищевая рыбная продукция;

 

сушено-вяленая пищевая рыбная продукция;

 

маринованная пищевая рыбная продукция;

 

соленая пищевая рыбная продукция;

 

пищевая рыбная продукция горячего копчения;

 

пищевая рыбная продукция холодного копчения;

 

подкопченная пищевая рыбная продукция;

 

провесная пищевая рыбная продукция;

 

пищевая рыбная продукция для детского питания, в том числе пищевая продукция прикорма на растительно-рыбной основе, пищевая продукция прикорма на рыбо-растительной основе, пищевая продукция прикорма на рыбной основе;

 

рыбное кулинарное изделие;

 

рыбный кулинарный полуфабрикат;

 

фарш из пищевой рыбной продукции;

 

рыбные консервы;

 

натуральные рыбные консервы;

 

натуральные рыбные консервы с добавлением масла;

 

полуконсервы рыбные;

 

пресервы;

 

зернистая икра; 

 

ястычная икра;

 

икра-зерно;

 

пастеризованная икра рыбы;

 

паюсная икра;

 

пробойная соленая икра;

 

икорное рыбное изделие;

 

жир пищевой из рыбы, водных беспозвоночных и водных млекопитающих;

 

гидролизат из пищевой рыбной продукции;

 

имитированная пищевая рыбная продукция;

б) процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции.

 

Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории Союза требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции, дополняющие требования технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881 (далее - технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011)), и технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011), принятого Решением Комиссии